四项要说的
- 人数与时间
- 要不要包间或独立空间
- 有没有忌口或特殊要求
- 需不需要备特定的茶
维度一：私密性
私密包间通常是独立空间，同时段只服务一组，谈话内容不外泄；开放品鉴区是开放或半开放形式，适合不介意被听见的场合。
- 需要谈正事：选私密包间
- 只是自己用：开放品鉴区更松弛，也更容易和茶艺师交流
维度二：交流氛围
开放区的优势是能看到别桌在喝什么、能随时提问，适合第一次来或想多学一点的人；包间更适合熟人小聚，节奏完全由你们定。
第四层：讲究
主题、季节、器物搭配的呼应。这一层没有标准答案，而且要先有前三层的基础才谈得上。
空间不够怎么办
用密封性能好的容器各自独立存放，比敞放在同一个柜子里好。成都湿度高的季节尤其要注意，可以问茶艺师要密封袋。
适合什么人
想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。成都这边茶室就是这种形式。
通常包含哪几项
- 茶品费：按茶品等级与克重计，名岩、老白茶这类会有明显价差。
- 服务费：按人按时段计，与包间还是开放区有关。
- 续水与加茶：是否包含在茶品费内，超过几泡怎么算。
- 超时：按时段计费还是按小时递进。
- 人数：超过几人开始加收。
退休日常：固定时间来
不少长辈会固定在某个时段来。这类安排建议定同一个时间段，茶艺师会按你的习惯提前准备。
- 时段可固定
- 提前准备
- 节奏偏慢